珍妮華

初來乍到香港時，什麼都不習慣，看什麼也不順眼， 對於一個吃貨胖子來說，最快適應的方法就是吃，

嚐遍各個美食小吃米其林，都試！

我喜歡吃火鍋，食物都是熱熱的口感，邊聊天也不怕食物變冷；

香港火鍋最棒的地方是，新鮮的手切肥牛、響鈴、魚皮，其他還有生猛海鮮，各式內臟也有，

響鈴，其實就是豆腐衣入油鍋中炸，邊炸邊卷成筒狀，見起泡就要立刻拎出來，很多火鍋店有現點現炸，沾甜酸醬吃，

但是我還是喜歡筷子夾起，放入鍋中（尤其麻辣鍋、沙爹鍋）三秒響鈴就這樣完成了！ 吸飽湯底的麻香辣，然後中心還保有一點點脆，好好吃啊！

魚皮也是異曲同工之妙，只是魚皮的外表更軟，

打邊爐我必點就是這三樣了：手切本地肥牛、響鈴、魚皮，麻辣火鍋的老油條和各式丸子都被比下去了呀！

圖片裡的是全駿記樹記響鈴，皮脆新鮮，沒有油耗味，可以說是香港最好吃的即食響鈴；

至於魚皮照片是最近很紅的新加坡金鴨鹹蛋魚皮，酥酥脆脆，帶點微辣，看電視邊吃，我可以默默吃完一包啊⋯⋯ 推薦給大家來香港時候可以考慮買的伴手禮！